Brokolicová hustá polévka

Ingredience:

500 g brokolice, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru, 200 ml smetany, trochu šťávy z citrónu, sůl, pepř, strouh.muškátový oříšek, 1 balení krabých tyčinek.

Postup:

Na másle zpěníme cibuli, a až je dosklovita opečená, přidáme k ní orestovat česnek. Podlijeme zeleninovým vývare, vložíme kousky brokolice a vše přiklopené pokličkou 10 minut povaříme. Přilijeme 200 ml smetany, zálkad rozmixujeme na krém a znovu jej povaříme. Ochutíme šťávou z citrónu, solí, pepřem a muškátovým oříškem. Přidáme nakrájené krabí tyčinky a chvilku povaříme. 

převzato z mimibazar.cz